2019.10.02 |インナービューティー

発酵リビングフード初級講座

目次

発酵リビングフードとは?

発酵リビングフードとは、生きた酵素が含まれた食品と、微生物のパワーと栄養素を高く摂り込むことができる発酵食品を同時に食べる食事法です。
ローフード(自然の良質な食べ物・未精製)がベースで、基本は生で食べますが、ある程度熱が加わったもの(発芽酵素玄米など)でも、発酵食と発酵調味料を使った食事でもよしとする考え方です。
発酵による菌(微生物)が生み出す力は、食材の抗酸化力や保存性を高め、食材がもつ味をまろやかにし、消化吸収を高めるなど、素晴らしいパワーを秘めています。
これをローフードレシピに加えることで、さらなる栄養吸収と消化促進、そして整腸作用によって、カラダを正常な状態に戻し、免疫力、自己治癒力を高めてくれます。

初級講座について

当講座では発酵リビングフードを基礎から学ぶことができる初級講座をご用意しております。酵素が身体にもたらす働きや基本的なレシピを学び、日常生活で摂り入れていきましょう。初級講座を修了すると、酵素の働きや発酵リビングフードの基礎を知ることができ、日々の生活への取り入れることで、身体、肌、心のデトックス、ダイエット、体質改善などが期待できます。ライフスタイルチェンジのきっかけづくりともなります。
また、修了後は発酵リビングフードアンバサダー初級に認定されます。
カリキュラムや料金については下記をご参照ください。

カリキュラム

【理論編】
●レッスン1
・体内リズム(サーカディアンリズム)に合った食べ方
・3週間で結果を出す食べ方
●レッスン2
・生きた酵素が身体にもたらすメリット
・ローフードの働き

【クッキング編】
●レッスン1
・リビングフードの機材と食材について
スムージー2種、ローキャラメル、発芽酵素玄米おにぎり、椎茸の甘露煮、味噌汁
●レッスン2
・包丁の使い方
・手巻き寿司、海苔巻き、ライスペーパー巻き、噌汁(味噌玉)

※初級講座を修了された方は、中級講座(8レッスン)・上級講座(12レッスン)の受講が可能です。
それぞれアンバサダー中級・上級の資格を取得することができます。

講座費用・スケジュール

【初級講座受講費】
理論編・クッキング編(計4レッスン):28,000円(税抜)

【初級講座スケジュール】
平日コース:4時間×4日
週末コース:8時間×2日
※最終日に検定試験(30分)がございます。
※個人のご都合に合わせて柔軟に対応いたします。

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